Nutrizione oggi: nuove tendenze, vecchi principi?

Autori

  • Antonino Faillaci Medico di medicina generale, specialista in medicina interna, Centro di Riabilitazione Nutrizionale, Oliveri (ME)
  • Francesco Iarrera Dietista, esperto nella terapia dei disturbi dell’alimentazione e dell’obesità, responsabile Centro di Riabilitazione Nutrizionale, Oliveri (ME)

DOI:

https://doi.org/10.7175/pmeal.v10i2.1244

Parole chiave:

Nutrition therapy, Ethics, Evidence based medicine, Nutrition recommendations

Abstract


[Nutrition Today: new trends, old principles?]


Abstract non presente. Si riporta l'inizio dell'editoriale

La vasta diffusione di teorie e pratiche nutrizionali, sbandierate come il futuro ormai prossimo, capaci di modificare radicalmente alcuni paradigmi consolidati, ovvero certezze che sembravano inossidabili, oltre che gli approcci terapeutici tradizionali, ha gettato nella massima confusione professionisti, pazienti e popolazione generale, creando aspettative irrealistiche che spesso rasentano l’illusione di poter curare patologie complesse con interventi singoli e semplificati.


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Pubblicato

2016-05-31

Fascicolo

V. 10 N. 2 (2016)

Sezione

Editoriale

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